О нарушениях в пищевом поведении могут говорить следующие факторы: 1)  преувеличенный страх перед увеличением массы тела и полнотой;  2) крайняя озабоченность вопросами питания;  3) неадекватная оценка формы своего тела, его размеров и веса; 4) крайне избирательное отношение к пище или ограничение ее количества ; 5) крайний дискомфорт от того, что пища уж съедена;  6) ритуальное отношение к еде; 7) чувство нарастающей подавленности и раздражительности;8) стремление к скрытности, уединению и изоляции.

Тест  на пищевую зависимость 

Оцените каждое из утверждений в баллах: всегда - 4, часто - 3, редко -2, никогда- 1.

1. Люблю, чтобы на праздники было много разной вкусной еды: всегда__ часто__ редко__ никогда__

2. Когда ем, то чувствую приятное расслабление: всегда__ часто__ редко__ никогда__

3. Когда ем, то могу разговаривать, читать книгу или смотреть телевизор: всегда__ часто__ редко__ никогда__

4. Для меня ритуал потребления пищи — удовольствие: всегда__ часто__ редко__ никогда__

5. Я ем, когда испытываю отрицательные эмоции: всегда__ часто__ редко__ никогда__

6. Я ем автоматически, не задумываясь: всегда__ часто__ редко__ никогда__

7. Еда подбадривает меня, вызывает уверенность в себе: всегда__ часто__ редко__ никогда__

8. После приема пищи испытываю приятные ощущения: всегда__ часто__ редко__ никогда__

9. Четко осознаю минуты, когда я не ем: всегда__ часто__ редко__ никогда__

10. Я получаю удовольствие от приятной сервировки пищи: всегда__ часто__ редко__ никогда__

11. Я ем, когда испытываю положительные эмоции: всегда__ часто__ редко__ никогда__

12. Я знаю, что мне вредны некоторые продукты, но не хватает силы воли удержаться: всегда__ часто__ редко__ никогда__

Результаты теста: 

Подсчитаем количество очков в каждой группе ответов: а) сумму очков за 1, 4, 7, 10 вопросы; б) сумму очков за 2, 5, 8, 11 вопросы; в) сумму очков за 3, 6, 9, 12 вопросы.

Если сумма набранных очков в группе а) больше 10, то вам следует задуматься о природе питания, разобраться в его назначении, так как ваши убеждения и ценности вступают в противоречие с вашим стремлением иметь стройную фигуру. И здесь вам помощь может оказать психолог-консультант.

Если сумма набранных очков в группе б) больше 10, то вам полезно научиться некоторым приемам профилактики стресса. И эта проблема — психологическая. Вы можете пройти тренинг и получить индивидуальные консультации.

Если сумма набранных очков в группе в) больше 10, то у вас есть серьезная психологическая зависимость к некоторым продуктам, и вам будет полезно пройти сеансы психологической коррекции для ослабления этой зависимости.

Если общая сумма очков больше 30, то это означает, что ваша проблема достаточно серьезна, и вы нуждаетесь в дополнительных знаниях и приемах ухода за своим телом.

Документальный фильм BBC рассказывает www.go-by.com/99/ об эффективных способах избавления от лишних килограммов, дает простые и практичные советы желающим сбросить вес.

 Люди по отношению к пище условно делятся на 4 категории: "пробующие", "пасущиеся", "неумеренные" и "едоки на бегу". Определите, к какому типу относитесь вы.
1. Как вы привыкли питаться? а) завтракаете, но не обедаете, обычно наедаетесь поздно вечером; б) полноценно питаетесь в положенное время и ничего никогда не оставляете на тарелке;  в) можете съесть бутерброд на обед, к концу дня вас одолевает голод, и, если есть печенье, вы съедаете несколько штук, но вечером полноценно ужинаете;  г) в течение дня вы перекусываете, а дома на ужин еще что-нибудь готовите.

2. На вечеринке подают много всякой закуски, бутербродов, напитков. Вы... а) не можете остановиться, пробуете все, что есть, но позже съедаете и горячее блюдо;  б) вам нравятся бутерброды, и вы наедаетесь ими;  в) один раз набираете полную тарелку и съедаете все; г) за разговорами не обращаете внимания на еду.

3. Вы голодны и начинаете готовить. А пока ужин готовится... а) ничего не едите, пока не сядете за стол;  б) пробуете то, что варите; насыщаетесь, но все равно ужин съедаете;  в) пробуете то, что готовите, и уже не ужинаете;  г) готовите редко, как правило из полуфабрикатов.

4. На "шведском столе", где все ломится от еды, вы... а) несколько раз наполняете тарелку - не зря же потрачены деньги;  б) понемногу возьмете того-сего; в) едите до одурения, включая сладкое; г) с удовольствием едите лишь столько, чтобы утолить голод.

5. Вы спокойно провели день дома. Но при этом...а) заглядываете в холодильник каждый раз, когда проходите мимо него; б) если хотите есть, съедаете кусок хлеба; в) не имея желания готовить, едите что-нибудь. Вечером же часто ощущаете чувство голода и перед сном перекусываете; г) завтракаете, на обед едите жареную картошку, а на ужин - макароны. Не любите перехватывать что-нибудь в течение дня.

6. Вы пошли в кино. Во время сеанса...а) всегда едите кукурузные хлопья, мороженое или шоколадку. И это - после ужина; б) съедаете огромный пакет кукурузных хлопьев, так как очень хотите есть; в) вместо ужина съедаете большой пакет хлопьев; г) ничего не едите: категорически против этого.

7. Находясь в ресторане, вы...а) тщательно делаете заказ и, если не можете доесть, забираете остатки с собой в пакете: нельзя, чтобы пропадали продукты; б) в ожидании заказа отщипываете кусочки хлеба. Потом едите закуску, основное блюдо и часто десерт; в) съедаете весь хлеб, закуску и чуть "поклевываете" основное блюдо; г) обильно и вкусно ужинаете.

8. Перед ночной тусовкой...а) было желание поесть. Но так и не пришлось... Было много выпито спиртного, наутро чувствувствуете сильный голод; б) в течение дня что-то едите, много пьете спиртного, а перед тусовкой предлагаете приятелям и подружкам зайти куда-нибудь перекусить; в) перед тем как отправиться на тусовку, плотно едите и на вечеринке пьете все, что хотите; г) перед выходом съедаете бутерброд, а на тусовке что-нибудь перехватываете, чтобы закусить выпивку.

Подсчитайте баллы:   1. а) 4; 6) 3; в) 1; г) 2.       2. а) 1; 6) 2; в) 3; г) 4.
3. а) 3; 6) 1; в) 2; г) 4.    4. а) 3; 6) 2; в) 4; г) 1.       5. а) 1; 6) 2; в) 4; г) 3.
6. а) 1; 6) 4; в) 2; г) 3.    7. а) 3; 6) 1; в) 2; г) 4.       8. а) 4; 6) 1; в) 3; г) 2.

8-12 баллов - "пробующий". Вы постоянно перехватываете что-нибудь. Широкое застолье для вас - блаженство. Однако помните: закуски богаты жирами, поэтому вам следует по возможности избегать их. Каким образом? На вечеринке держите бокал в руке и не будете часто тянуться к бутербродам. Вы по крайней мере один раз в день нормально питаетесь. Так не нарушайте эту привычку, перехватывая что-нибудь в процессе приготовления пищи или поедая весь хлеб в ресторане, пока ждете основное блюдо.

13-20 баллов - "пасущийся". Вы любите закуски, которые можно брать руками. Но, к сожалению, не можете заставить себя есть нормально хотя бы раз в день. Вероятнее всего, Вы потребляете слишком много калории, так как предпочитаете полуфабрикаты и то, чем можно быстро перекусить, но вся эта пища богата жирами. Выкраивайте время для нормального питания.

21-26 баллов - "неумеренный едок". Это хорошо, что Вы полноценно питаетесь три раза в день, однако не стоит съедать все, что вам положили на тарелку, если вы уже наелись. При самообслуживании не наполняйте тарелку с верхом, чтобы не пришлось доедать через силу. Не ешьте слишком быстро, прием пищи должен длиться не менее 20 минут.

27-32 балла - "едок на бегу". Вы питаетесь нерегулярно; по нескольку часов и даже дней не едите здоровую пищу. Дорываетесь до еды уже поздним вечером, когда избыточные калории откладываются в виде жира. Вы предпочитаете быструю еду, которая также богата жирами. Вам следует прекратить есть на бегу и хотя бы раз в день найти время для здорового и сбалансированного питания.